فرانسه فقط پاریس نیست. بوردو شاید بیشتر پذیرای مسافران اروپایی باشد یا سالخوردگانی که به دنبال مقاصدی دنج تر میگردند. پایتخت جهانی شراب که روزگاری با بزرگترین تاکستان ها و گونه های خاص انگور خود، شراب بوردو را به شهرت جهانی رساند و امروز نیز قطب تجارت و صادرات این محصول حساس به شمار میاید اگرچه خلوت و آرام بود ولی اصلن رنگ و بوی پیری و سالخوردگی به خود نداشت. باید اعتراف کرد که بوردو پایتخت شراب و مستی دوشادوش پاریس، شهر عشق، شعر و ادب در تحولات تاریخی و فرهنگی فرانسه نقش باز